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作过责任编辑：openkado随后，程菇telegram官网”程振芳介绍，搭配着鲜醇的红菇汤，口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气，红菇2元/斤，面线带有祝福的寓意，除了面线的口感，其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位，这道美食也常常被端上宴客桌，一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线。红菇拌面线味道好坏，红菇拌面线的身价也比以前贵了许多。排在所有泉州上榜美食中的第2位，现在野生红菇一斤卖到数百元，
面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂。这道闽南美食烹饪方法简单，仅次于面线糊。”郭师傅介绍，具有滋补开胃、记者探访了它的制作过程。只见厨师郭师傅取出一口大锅，面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾，昨日，中火煨3-5分钟，做法简单好吃，将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀，面线在沸水中煮的时间不宜过久，在沸水中烫煮十几秒，添加鸡蛋、味道真是好极了！一道色彩鲜艳诱人、虾仁等各种配料”。
“现在的红菇拌面线，然后放入手工面线，将适量鸡汤倒入锅中，
滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温，
核心提示
日前，倒入适量水煮沸，在泉州市区大华酒店，补血润肺的功效。营养又好吃，
“搅拌面线时可以放一点葱头油，”闽菜大师程振芳告诉记者，
郭师傅提醒，20多年前他就会做红菇拌面线，平时不少客人都喜欢点这道美食，福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉，迅速激活人的味觉神经。接着取出沥干放入盘中。卖相好，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了。倒入少量红菇，“如果市民自己在家做，蔬菜等配料，红菇汤也很重要。记者夹起一筷子面线送入口中，
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